十斤烂肉抵工钱？我开酸汤小馆馋哭整条街

第 1 集

1-1 富贵酸汤鱼后厨 日 内

人物：潘小满（二十五岁，富贵酸汤鱼后厨主厨、苗家厨娘）、潘老四（五十岁，富贵酸汤鱼后厨帮厨、潘小满的父亲）、潘富贵（五十五岁，富贵酸汤鱼饭店老板、潘小满的大伯）

△ 潘小满拿抹布擦净灶台铁锅，潘老四拄拐放下刷地水桶。

△ 潘富贵盘着手串走进后厨，停在潘小满对面。

潘富贵：小满，老四。明天我们全家去三亚过年，店里放假，工钱先不发了。

潘老四：大哥，今天腊月二十八了，不发钱我们爷俩咋过年？

潘小满：大伯，当初说好合伙五五分账。三年没分过钱，今年这十万分红你还要赖？

潘富贵（叹气）：店里买鱼交租开销大，我都是倒贴钱撑着。

潘小满（冷笑）：店里年赚三百万，你戴金表提大奔，这叫倒贴？

△ 潘富贵从铁架上拎起一袋槽头肉和两颗白菜，拍在案板上。

潘富贵：都是一家人，这十斤猪肉和两颗白菜，就当抵你们今年的十万分红了。

△ 【特写】案板上的槽头肉泛着黄黏液，白菜帮子已经蔫黄。

潘老四：大哥，这槽头肉都发酸发臭了，咋吃啊？

潘富贵：放久了是有点味，你们赶紧拿回家炖了。走之前把后厨和厕所刷干净！

潘小满：拿十斤臭肉抵十万血汗钱，这后厨谁爱刷谁刷！

1-2 富贵酸汤鱼门口 日 外

人物：潘小满、潘老四、潘富贵、刘金花（五十三岁，富贵酸汤鱼老板娘、潘小满的大伯母）、潘耀祖（二十七岁）

△ 门外停着一辆崭新的奔驰轿车。

△ 潘富贵走出店门拉开驾驶座车门。

△ 潘老四捧着祭祖酸汤罐拄拐追上前。

△ 潘小满拎着臭肉和白菜跟在后面。

潘老四：大哥，我腿伤走不动，顺道捎我回半山老宅供碗祭祖酸汤吧。

△ 刘金花从副驾探出头，拿丝巾捂住鼻子扇风。

刘金花（嫌恶）：老四你别往跟前凑！一身杀鱼的酸臭腥味，熏坏新车真皮座椅你赔得起吗？

潘耀祖：爸，跟这俩臭杀鱼的啰嗦啥，赶紧走！

△ 刘金花推门下车，一脚踹飞潘老四手里的祭祖酸汤罐。

△ 瓦罐摔碎在地。

△ 潘耀祖下车一把将潘老四推倒在酸汤水里。

潘耀祖：离了我们家，你们爷俩上街要饭去吧！

潘小满：潘耀祖，你敢推我爸！

△ 潘小满冲上前扶起潘老四，抓起那袋臭槽头肉冲向奔驰车头。

潘富贵：潘小满，你想干啥！

△ 潘小满将十斤臭肉死死挂在奔驰三叉星车标上，血水顺着车盖流下。

潘小满：嫌酸汤腥？这十斤臭肉配你的大奔刚刚好！

潘耀祖（暴怒）：疯丫头，敢弄脏我的新车！

△ 潘耀祖冲上前扯下臭肉袋砸回潘老四脚边，钻进奔驰车扬长而去。

△ 潘小满转身进店抱出老母酸坛。

潘老四（急切）：小满，这是你奶奶留下的老母酸坛，你抱它干啥？

△ 背起捡着臭肉白菜的潘老四离开。

潘小满：爸，店全靠这坛三十年老母酸撑着，咱绝不再伺候白眼狼！

1-3 潘老四家堂屋 夜 内

人物：潘小满、潘老四、银花阿婆（七十岁）

△ 潘老四坐在火塘边揉着伤腿，桌上放着臭肉、白菜和老母酸坛。

△ 银花阿婆拄拐站在桌前。

△ 潘小满端来热水盆给潘老四敷腿。

银花阿婆：老四，你裤腿上咋全是酸汤水？年底分红富贵到底给了多少？

潘老四（低声）：姑妈，分红不给就不给吧，一家人别伤了和气。

潘小满：姑奶奶，这就是大伯发的十万分红，十斤臭槽头肉和两颗烂白菜。

△ 银花阿婆拨开臭肉袋闻了一下，猛地用拐杖顿地。

银花阿婆（震怒）：畜生！小满替他掌勺三年，老四替他救火伤了腿，他就拿十斤臭肉打发你们？

潘小满：他刚提了大奔去三亚，大伯母还嫌爸有腥味，踢翻祭祖酸汤把爸推倒！

银花阿婆：欺人太甚！这黑心长房的门，往后绝不再踏一步！

潘老四：可离了富贵的店，咱爷俩去哪讨生活？

△ 潘小满掏出手机点开美食榜好评页面，递到潘老四面前。

潘小满：爸，美食榜三千条好评全认咱的古法酸汤和刀工，不是认他的招牌！

△ 银花阿婆从怀里取出红纸包裹的老院文书，塞进潘小满手里。

银花阿婆：小满丫头说得对！风雨桥头那栋吊脚楼老院是我的陪嫁，这老院文书你拿着！

潘小满：姑奶奶，那可是您的养老宅子。

银花阿婆：什么养老宅，拿去开咱们自家的酸汤馆！就在潘富贵斜对面，看谁熬得过谁！

△ 潘小满一手握紧老院文书，一手按在老母酸坛上。

潘小满：爸，姑奶奶，明早我就去老院支起三口大土灶，咱们自己干！

第 2 集

2-1 富贵酸汤鱼雅间 日 内

人物：潘富贵、潘耀祖、陈建国（五十六岁，黔东南餐饮商会会长、凯里资深老饕）、夏卫民（五十四岁，州市场监管与食品安全局新任局长）、潘小满

△ 潘富贵在圆桌旁给陈建国和夏卫民倒茶。

△ 潘耀祖陪笑站在一旁。

潘富贵（堆笑）：陈会长，您带朋友大驾光临，快请喝茶！

陈建国：潘老板，我老友老夏刚来州里，最爱吃红酸汤。

△ 陈建国端起茶杯闻了闻，放下杯子看向潘富贵。

陈建国：今天后厨怎么没闻见木姜子油香？主厨不在？

潘富贵：今天腊月二十九，我体恤员工，给后厨放假了。

潘耀祖：陈会长放心，这酸汤秘方全攥在我们爷俩手里！

△ 潘富贵掏出手机拨通电话，按下免提键放在桌上。

潘小满（画外音）：哪位？

潘富贵：两天后程总包了二十桌，你赶紧回店里备料！

潘小满（画外音）：大伯，昨晚我已经说得很清楚了，我不干了。

潘富贵：少废话，明天一早必须滚回后厨杀鱼！

△ 潘富贵直接按断电话，夏卫民皱眉看向他。

夏卫民：潘老板，跟谁打电话呢，这么大火气？

潘富贵：害，店里雇的一个打工丫头，让我平时惯坏了！

陈建国：你们店三千多条好评的主厨，只是个打工的？

△ 陈建国和夏卫民对视一眼，放下茶杯。

2-2 风雨桥头吊脚楼小院 日 内

人物：潘小满、潘老四、银花阿婆、顾青山（二十六岁）

△ 潘小满握着手机站在院坝里，桌旁坐着潘老四和银花阿婆。

银花阿婆：小满丫头，又是潘富贵那黑心肝打来的？

潘小满（冷笑）：他跟客人吹牛，说我只是店里雇的打工丫头。

银花阿婆：替他卖命三年赚几百万，连亲侄女都不认，真是白眼狼！

潘小满：爸，我不跟他们纠缠了，咱们今天就支灶开张！

△ 潘老四从旧棉袄内袋掏出一本红皮养老存折，塞进潘小满手里。

潘老四：小满，这存折里有十万块钱，密码是你生日。

潘老四（沙哑）：爸攒了半辈子的养老钱，全给你当本钱，别再受他窝囊气！

银花阿婆：老四说得对，老院文书归你，这钱你也收下！

潘小满：爸，这十万算我借的，开了张我双倍孝敬您！

△ 潘小满把养老存折和老院文书一起贴身收好。

△ 顾青山挑着两担青砖走进院，从怀里掏出营业执照递给潘小满。

顾青山：小满，镇上刚批下来的营业执照，我取回来了！

△ 【特写】红色营业执照上印着“小满酸汤小院”六个字。

潘小满：太好了！青山哥，辛苦你大清早替我跑腿。

顾青山（温和）：跟我客气啥，我爸妈还备了十万彩礼随你用。

顾青山：后院那三口大土灶我砌好了，架上锅就能烧火！

△ 潘小满双手捧着营业执照，走向后院的三口大土灶。

潘小满：好，咱们就在潘富贵斜对面，堂堂正正开张！

2-3 苗寨老街豆腐摊 日 外

人物：潘小满、杨阿婆（六十五岁）、顾青山、潘富贵

△ 杨阿婆站在石磨豆腐摊前，见潘小满和顾青山走来，急忙迎上去。

杨阿婆（焦急）：小满，青山，富贵酸汤鱼到底是咋回事啊？

杨阿婆：刚才潘富贵来电话，说不要我这石磨水豆腐了！

顾青山：他也把我的鱼排停了，说清水江活鱼太贵不要。

△ 顾青山将鱼篓重重顿在青石板上。

顾青山：我刚撞见黑心贩子往他后厨送货，全是臭死鱼！

潘小满：为了省俩钱用死鱼烂豆腐，他真不怕吃坏人！

△ 潘小满掏出手机，拨通潘富贵的电话。

潘小满：大伯，你把杨阿婆的豆腐和青山的活鱼全退了？

潘富贵（画外音）：对！城东老张的死鱼便宜一半，吃不死人就行！

潘富贵（画外音）：少管闲事！今晚家里吃祭祖年饭，带老四过来！

△ 电话挂断，潘小满收起手机。

杨阿婆（气愤）：真是个黑心烂肺的东西！这几十板豆腐可咋办？

潘小满：杨阿婆别急，我开了酸汤小院，您的豆腐我全包！

△ 潘小满伸手帮杨阿婆掀开盖豆腐的白纱布。

顾青山：我家鱼排的清水江活水江团鱼，也只供小满一家！

顾青山：小满，潘富贵今晚摆鸿门宴，你真要带四叔去？

潘小满：去！当面把三年合伙旧账算清，看他还能耍什么花招！

第 3 集

3-1 潘富贵家客厅 夜 内

人物：潘小满、潘老四、顾青山、潘富贵、刘金花、潘耀祖

△ 潘小满搀着潘老四推门走进客厅，顾青山紧随其后。

△ 潘富贵盘着手串从沙发上起身迎过来。

潘富贵（堆笑）：老四，你们可算来了，我还准备去接呢。

潘耀祖（讥讽）：大过年的空手上门，不知道的还当打秋风呢。

△ 潘富贵走到潘小满面前，抬手指向厨房。

潘富贵：小满，今晚祭祖年饭，你快进厨房把菜炒了。

潘小满：做不了，手不舒服。

潘小满：在后厨泡了三年冷水，今天这双手想歇着。

潘富贵（威胁）：你不给大伯面子？忘了是谁给你发工钱了？

潘小满（冷笑）：十斤臭肉的工钱，大伯还是留着自己吃吧。

刘金花：小满今晚是客，我去端菜。

△ 潘耀祖翘着二郎腿坐在沙发上，抬手在鼻前猛扇。

潘耀祖（嫌弃）：什么味儿，一股杀鱼的酸臭味，熏死人了！

潘小满：你穿的皮衣戴的金链，哪样不是酸汤挣来的！

△ 潘耀祖猛地从沙发上弹起，潘小满攥紧双拳。

△ 顾青山一步跨上前，双手握住潘小满的拳头将她护在身后。

顾青山：潘耀祖，有我在，轮不到你冲小满耍威风！

△ 潘耀祖缩回脖子坐回沙发。

3-2 潘富贵家餐厅 夜 内

人物：潘小满、潘老四、顾青山、潘富贵、潘耀祖

△ 众人围坐圆桌，潘富贵拎着酒瓶走到潘老四身旁。

潘富贵（得意）：老四，这好酒没喝过吧？今天让你沾沾光。

△ 潘富贵往潘老四面前的小酒盅里倒了浅浅一层杯底酒。

潘富贵：这一浅口也值七八十块，你尝个味儿就行。

潘耀祖（嘲讽）：四叔，有好酒抿一口就该烧高香了！

△ 潘老四端起酒盅站起身，仰头一饮而尽。

△ 潘老四把空酒盅重重顿在桌上，直视潘富贵。

潘老四：既然是亲兄弟，小满这一年的分红到底多少？

潘富贵：钱都投进新店周转了，小满缺钱直接找我拿！

潘小满：大伯真大方，那两颗烂白菜就是你的周转金？

△ 潘富贵从兜里掏出一盒高档香烟，随手扔在潘老四面前。

潘富贵（傲慢）：老四，这好烟几十块一包，你拿着省着点抽。

△ 潘老四拿起烟盒掀开盖子，里头空空如也。

潘耀祖（哄笑）：四叔，闻闻烟盒味儿也顶瘾了！

△ 潘小满一把夺过潘老四手里的空烟盒，站起身。

△ 【特写】潘小满布满薄茧的双手将空烟盒捏成一团废纸。

△ 潘小满把废纸团直接摔在潘富贵面前的菜盘旁。

潘小满：拿空烟盒耍我爸，大伯家的礼数真叫人开眼！

潘老四：小满，青山，这饭吃不下去了，咱们走！

△ 顾青山扶着潘老四走出餐厅。

3-3 潘富贵家院门外 夜 外

人物：潘小满、顾青山、潘富贵、潘耀祖

△ 潘小满走出院门，潘富贵追出来伸手去拍她肩膀。

△ 潘小满侧身避开潘富贵的手。

潘富贵：城东老张明天送鱼进后厨，你给我盯着点。

潘富贵（命令）：少废话！后天程总那二十桌必须伺候好！

潘富贵：下个月我招几个学徒，你手把手给我教出来。

△ 潘小满转过身，盯住潘富贵的眼睛。

潘小满（嘲讽）：大伯想偷完我的古法手艺，再卸磨杀驴吧？

潘小满：我奶留下的老母酸手艺，绝不教给黑心人！

△ 潘富贵甩袖转身走进院门。

△ 潘耀祖迎到院门内，父子俩站在门缝后说话。

潘耀祖：爸，跟这臭杀鱼的废什么话，明天再摆一桌！

潘富贵：还叫他们干啥？

潘耀祖（狞笑）：拿发霉赠品赏给顾青山，踩死潘小满的脸！

△ 潘耀祖用力甩上院门。

△ 顾青山从巷口快步走回，握住潘小满的双手。

潘小满：青山哥，门里的话你听见了？想偷师还想羞辱咱们！

顾青山（笃定）：咱们土灶和活鱼都齐了，明天就能开火立业！

△ 潘小满反手握紧顾青山的手掌。

潘小满（坚定）：好！明天他敢摆鸿门宴，就看看谁才是笑话！