# 《被夺主厨后，我靠大排档封神》短剧成品剧本试读

- 来源站点：我爱剧本（https://52juben.com/show/j/7u6wnk）
- 题材：年代逆袭
- 创作类型：原创剧本
- 全剧集数：72 集
- 免费试读：前 3 集
- 合作状态：可洽谈
- 商务合作微信：juben-52juben

## 故事梗概

沈向东救老汤烫伤双手，未婚妻还逼他让出主厨职称跟分房名额，他退婚辞职，靠手艺摆起大排档。

## 剧情简介

1992年，南方省城的国营迎宾大酒楼里，老总厨周守义退到二线，徒弟沈向东接了头灶。帮厨赵卫东操作不当，油锅起了火。向东推开他，徒手抢出百年老卤母汤，两只手烫得很重。未婚妻刘翠萍赶来，却先送只擦破皮的卫东去医务室。

向东出院后，酒楼办庆功宴，也给他跟翠萍办订婚宴。席上，翠萍跟爸妈、卫东的叔叔赵国富劝他，把主厨职称跟分房名额让给卫东。向东掀桌退婚，拿算盘算清八百块彩礼、三转一响票据跟酒席定金，限刘家三天退清。次日，赵国富暗中冻结他的晋升，餐饮部主任孙宏斌还让他教卫东掌火吊汤。向东交出老汤库房钥匙，辞了职。

## 核心看点

- 刘家退钱后，沈向东在酒楼对面摆起大排档。师父周守义送来祖传紫铜分厘汤勺，还熬夜帮忙，12桌高汤砂锅慢慢有了名气。
- 红星食品厂厂长林秋月的74坛急单酱卤发苦，还分了层。沈向东用母亲教的三吊清汤跟秘制菌油，花4天把这批酱卤做了回来。
- 沈向东跟林秋月重开百年酱卤老作坊，他占六成技术股，她占四成资金渠道股。两人招来老卤工，他还收了徒弟陈小山。

## 主要人物

- **沈向东**：男，二十六岁，迎宾大酒楼头灶大厨；沈向东十岁跟着母亲学吊汤，后来拜周守义为师，在迎宾大酒楼干了十年才坐上头灶。师父退下来后，他把店里的招牌宴席撑了起来，丢了主厨位置后，又靠大排档重新站稳脚跟。
- **赵卫东**：男，二十五岁，迎宾大酒楼后厨帮厨；赵卫东返城后，靠叔叔赵国富的关系进了迎宾大酒楼后厨，成了沈向东的师弟。他干活不上心，看见沈向东坐上头灶就眼红，跟他从小认识的刘翠萍也总是向着他说话。
- **周守义**：男，五十六岁，迎宾大酒楼老总厨；周守义在迎宾大酒楼干了三十年，收沈向东当徒弟，把一身厨艺教给了他。年纪大了退到二线，他就把酒楼的招牌宴席交给沈向东掌勺。他还是赵国富的妹夫，跟赵卫东沾着亲。
- **刘翠萍**：女，二十四岁，迎宾大酒楼账房核算员兼档案员；刘翠萍的父母都是迎宾大酒楼的老职工，她自己在酒楼管账，也管后厨档案。她原本和沈向东订了婚，可遇到事总偏着从小一起长大的赵卫东，后来和沈向东退了婚。
- **孙宏斌**：男，四十八岁，迎宾大酒楼餐饮部主任；孙宏斌管着迎宾大酒楼的餐饮部，后厨的事和前厅宴席怎么排，都得由他操心。他整天盯着酒楼的业绩和流水，却不大把沈向东这些在灶台前干活的厨师放在眼里。
- **赵国富**：男，五十岁，国营迎宾大酒楼劳资科副主任；迎宾大酒楼劳资科实权副主任，周守义的大舅哥、赵卫东的亲叔叔，专擅钻营政策空子与内部暗箱操作。

## 试读样章（前 3 集）

### 第 1 集

#### 1-1 日 内 国营迎宾大酒楼后厨
人物：沈向东（二十六岁，迎宾大酒楼头灶大厨）、赵卫东（二十五岁，迎宾大酒楼后厨帮厨）、周守义（五十六岁，迎宾大酒楼老总厨）、刘翠萍（二十四岁，迎宾大酒楼账房核算员兼档案员）
△ 大油锅烈火窜向百年母汤坛，赵卫东吓得跌退。
**沈向东**：把猛火阀关了！母汤不能见烈火！
**赵卫东**：火太大了，我哪敢靠过去！
△ 沈向东扑开赵卫东，抄湿棉被捂住油锅，徒手抱开滚烫的母汤坛。
△ 滚油溅在沈向东双手上烫出血泡，沈向东单膝跪地。
△ 周守义上前扶住沈向东，刘翠萍跑进来蹲到赵卫东身旁。
**赵卫东**：翠萍姐，我这帮厨还没转正，手肘都擦破皮了，好疼。
**刘翠萍**：别怕，我扶你去医务室。
**周守义**：先送向东去医院！他两只手全烫烂了！
**沈向东**：翠萍，我的手烫穿了，先送我去医院……
**刘翠萍**：卫东万一留疤怎么办？向东身体一直好，他能撑住。
**周守义**：向东的手都流血水了！
**刘翠萍**：向东你再忍忍，我先送卫东过去。
△ 刘翠萍扶赵卫东走出后厨，沈向东低头看着渗血的双手。
**沈向东**：因为我能扛，所以什么都该让我扛？
#### 1-2 日 内 国营迎宾大酒楼牡丹厅包间
人物：沈向东、刘翠萍、赵卫东、赵国富（五十岁，国营迎宾大酒楼劳资科副主任）、周守义
△ 【字幕：三日后】
△ 墙上贴着喜字，圆桌摆着酒菜与婚书。
△ 沈向东双手缠纱布坐着。
**刘翠萍**：向东，趁今天你出院办订婚宴，我跟赵主任商量了件事。
**赵国富**：刚批给你这头灶的特级主厨和分房名额，改走扩大考察，你签字让给帮厨赵卫东吧。
**周守义**：赵国富！向东刚救老汤烫伤，你们连他的名额都要截？
**刘翠萍**：卫东刚进店缺机会。向东手艺好能撑住，以后再升不行吗？
△ 【特写】沈向东缠满渗血纱布的双手重重拍在桌面。
**沈向东**：因为我手艺好，这次就该让给他？
**沈向东**：这双手刚救下老汤，轮到我评主厨分房，凭什么退出？
**赵国富**：你帮卫东站稳脚跟，他以后还能不记你的情？
**沈向东**：我要他的情干什么？
△ 赵卫东从桌边站起身。
**赵卫东**：算了翠萍姐，名额本该是向东哥的，我打杂就行。
**刘翠萍**：你看看卫东多替你着想！
**沈向东**：真替我着想，现在就说名额他不要。
**赵卫东**：向东哥，你是不是觉得我抢你的东西？
**沈向东**：我只问你，这主厨和分房名额，你要不要？
**刘翠萍**：沈向东你别逼他！
**沈向东**：是你们逼我让位！赵卫东，你要不要？
**赵卫东**：大家愿意给我机会，我肯定想证明自己。
**沈向东**：想要就直说，别一边抢一边装无辜！
△ 刘翠萍猛拍桌面站起身。
**刘翠萍**：以前我开口你都答应，今天为了个名额跟我翻脸？
**沈向东**：以前是我傻，拿前途给你做人情！
**刘翠萍**：名额重要还是我重要？不让给卫东，这婚就别定了！
△ 沈向东双手撑桌猛地起身。
**沈向东**：还有这种好事？名额我不让，这婚到此为止！
**刘翠萍**：你再说一遍！
△ 沈向东一把抓起桌上的婚书撕碎，抬脚掀翻整张订婚酒席。
△ 碗盘摔碎一地，刘翠萍、赵卫东和赵国富狼狈后退。
△ 沈向东脱下主厨白褂，连同算盘重重拍在残桌上逼视众人。
**沈向东**：八百彩礼、三转一响和酒席定金，限你们三天一分不少退清！

### 第 2 集

#### 2-1 日 内 国营迎宾大酒楼牡丹厅包间
人物：沈向东、刘翠萍、赵卫东、赵国富
△ 刘翠萍站在翻倒的残桌旁，瞪向沈向东。
**刘翠萍**：沈向东，你真要为了一个主厨名额跟我退婚？
**沈向东**：那是我在大灶前熬了十年挣来的！
**刘翠萍**：那我呢？我只是想帮卫东一把！
**沈向东**：你想帮谁是你的事，别拿我的前途做人情。
△ 赵卫东跨步上前，挡在刘翠萍身前。
**赵卫东**：向东哥，你有什么火冲我来，别拿翠萍姐撒气。
**沈向东**：我生什么气？我还得谢谢你。
**沈向东**：没有你，我还真看不清枕边人是什么嘴脸。
△ 沈向东拉开帆布厨具包，掏出一叠票据清单拍在残桌上。
**赵国富**：沈向东，你一个大男人，跟翠萍处这么久真算这些账？
**沈向东**：要结婚当然不计较，现在不结了，自然要算清楚。
**刘翠萍**：几张票据比我都重要？
**刘翠萍**：你就仗着自己是头灶大厨，觉得谁都离不开你！
**沈向东**：随你怎么想。
△ 沈向东收起算盘和主厨白褂塞进帆布厨具包，转身走向包间门。
**刘翠萍**：你今天敢走出这个门，以后回来求我，我也不会原谅你！
△ 沈向东在门边停步，侧头看向刘翠萍。
**沈向东**：那最好，我也没打算回头。
△ 沈向东拉开门大步走出包间。
△ 刘翠萍咬紧嘴唇跺脚，身后的赵卫东低头偷笑。
#### 2-2 日 内 国营迎宾大酒楼后厨
人物：沈向东、周守义、赵卫东、赵国富
△ 【字幕：次日】
△ 沈向东双手缠着纱布站在大灶前撇去浮沫。
△ 周守义在旁查看汤色。
**周守义**：向东，昨晚的事我都听说了，退得好！
**周守义**：这次考核你样样第一，后厨上下只认你，谁也抢不走。
△ 赵卫东端着菜盆走近，凑到灶台边。
**赵卫东**：向东哥，昨晚翠萍姐说的都是气话，你别往心里去。
**赵卫东**：我是个切墩帮厨，这特级主厨的位置，哪敢跟您这头灶争啊。
**沈向东**：少在我面前演戏。
**沈向东**：后厨凭手艺吃饭，谁想上位，就拿真本事说话。
△ 赵卫东端着菜盆退后半步。
△ 赵国富端着搪瓷茶缸走进后厨，朝赵卫东招手。
**赵国富**：卫东，把手里的活放下，跟我来一趟劳资科。
△ 赵卫东放下菜盆，快步跟着赵国富走出后厨。
△ 周守义盯着两人的背影，转头看向沈向东。
**周守义**：赵国富一肚子算计，叫卫东去准没好事。
**沈向东**：师父放心，手艺在咱们自己身上，他们玩不出花样。
#### 2-3 日 内 国营迎宾大酒楼劳资科办公室
人物：赵国富、赵卫东
△ 赵卫东关上办公室房门，快步走到办公桌前。
**赵国富**：这儿没外人，那个特级主厨和分房名额，你还想不想要？
**赵卫东**：我做梦都想要！可沈向东死活不让，我怎么争得过他？
**赵卫东**：刚才在后厨，师父和沈向东当众拿手艺压我。
**赵国富**：灶台前他们说了算，可聘任文件得过我劳资科的章。
**赵卫东**：二叔，您有办法直接把沈向东刷下来？
**赵国富**：他考核全优，硬刷下来堵不住众人的嘴。
△ 赵国富从抽屉里取出一份红头文件铺在桌上。
**赵卫东**：这是什么文件？
**赵国富**：酒楼刚发了培养青年技术骨干的文件，正好拿来用。
△ 赵国富端起搪瓷茶缸，用手指重重点着桌上的红头文件。
**赵国富**：我马上发通告暂缓他的聘任，把你塞进重点名单扩大考察！
△ 赵卫东俯身凑近红头文件，咧嘴笑了起来。

### 第 3 集

#### 3-1 日 外 国营迎宾大酒楼大门外
人物：沈向东、刘翠萍
△ 沈向东挎着帆布厨具包走向大门。
△ 刘翠萍提着铝饭盒上前拦住。
**刘翠萍**：给你炖了排骨汤，趁热吃吧。
△ 沈向东停下脚步，目光直视刘翠萍。
**沈向东**：不用了，咱们已经没关系了。
**刘翠萍**：沈向东，你这脾气还要闹到什么时候？
**刘翠萍**：昨晚在牡丹厅，是你先掀桌子下我面子的。
**沈向东**：那叫闹脾气？
**刘翠萍**：难道不是吗？
△ 刘翠萍把铝饭盒往沈向东身前递近半寸。
**刘翠萍**：只要你让出主厨名额，昨晚的话我就当没发生过。
△ 沈向东看着刘翠萍，扯动嘴角笑了一声。
**沈向东**：你到现在还觉得，我是为了哄你才退婚？
**刘翠萍**：你什么意思？
**沈向东**：主厨名额我不会让，这个婚也退定了。
**刘翠萍**：我都主动给你台阶下了，你还想怎么样？
**沈向东**：把你的台阶收回去，留着给赵卫东铺路。
△ 沈向东抬手推开铝饭盒，绕过刘翠萍往门里走。
**刘翠萍**：沈向东，你别给脸不要脸！
**刘翠萍**：过了今天，你就是跪下来求我，我也不会原谅你！
△ 沈向东在台阶上停步，侧头看向刘翠萍。
**沈向东**：少做梦了，赶紧把八百块彩礼和三转一响凑齐！
**沈向东**：三天之内少一分钱，咱们直接去街道办评理。
△ 沈向东迈上台阶，大步走进酒楼大门。
△ 刘翠萍死死攥住铝饭盒提手，在原地跺脚。
#### 3-2 日 内 国营迎宾大酒楼后厨
人物：沈向东、周守义、孙宏斌（四十八岁，迎宾大酒楼餐饮部主任）、赵卫东
△ 沈向东走进后厨，站在大灶旁的周守义迎上前。
**周守义**：向东，特级主厨的聘任书发下来没？
**沈向东**：上午还没动静，估计压在劳资科呢。
△ 孙宏斌拿着一份红头通告走进后厨，赵卫东紧跟在后。
△ 孙宏斌站定在案台前，抖开手里的红头通告。
**孙宏斌**：手里的活停一下，我宣读劳资科的新通告。
**周守义**：是不是向东的特级主厨聘任下来了？
**孙宏斌**：为培养青年技术骨干，沈向东的特级主厨聘任暂缓执行。
△ 周守义猛地收起笑容，跨前一步。
**周守义**：什么？暂缓？
**孙宏斌**：即日起将赵卫东列入名单，跟沈向东一起扩大考察。
△ 赵卫东站在孙宏斌身侧，得意地挺起胸膛。
**周守义**：胡闹！向东考核样样第一，凭什么暂缓？
**周守义**：赵卫东是个切墩帮厨，汤都吊不明白，拿什么跟头灶向东比！
**孙宏斌**：老周，注意你的态度，培养年轻同志是酒楼的大局。
△ 赵卫东上前一步，朝周守义和沈向东欠了欠身。
**赵卫东**：师父，向东哥，我也不知道劳资科会突然发通告。
**赵卫东**：既然领导给我机会，我一定跟着向东哥好好学。
**周守义**：你少在这儿装蒜，这分明是你二叔在暗箱操作！
△ 周守义撸起袖子往后厨门口冲。
**周守义**：我找赵国富评理去！
△ 沈向东伸出缠着纱布的手，一把按住周守义的肩膀。
**沈向东**：师父，别去了。
**周守义**：向东，这可关乎你评职称和分房！
**沈向东**：劳资科盖了章，孙主任亲自来读，找谁都没用。
**孙宏斌**：向东，考察期间后厨的头灶还得你好好挑着。
**赵卫东**：向东哥，以后还得请多指点。
**沈向东**：指点不敢当，别把后厨的锅砸了就行。
**孙宏斌**：行了，通告就贴在墙上，都各干各的活去！
△ 沈向东盯着拿通告的孙宏斌与赵卫东，按住周守义肩膀的手微微用力。