创业致富 / 原创剧本
辞职开私房宴，全城排队求一桌
可洽谈望江楼主厨林巧云被老板娘罗金凤砍工资、逼交祖传配方，当众摘下厨师帽，带徒弟周小棠辞职。
适合观众：爱看市井人情、师徒靠做饭开店，收拾势利东家的观众。
- 全剧集数
- 60 集
- 题材
- 创业致富
- 创作类型
- 原创剧本
- 合作状态
- 可洽谈
- 开放试读
- 前 3 集
- 交付形式
- 文字台本
剧情简介
川渝云溪古镇美食街上，林巧云掌勺五年，靠非遗刀工跟高汤把望江楼做到了日入三万。罗金凤把她月薪从8000元降到3500元，省下的4500元贴给表侄罗大宝。临走前，林巧云炒完客人剩下的两道菜，交代好老人席忌口。她拿出全部5万元积蓄，在斜对门租下荒院，扫院垒灶，挂起林记私房院的招牌，定制席卖600元一桌。开业当天，罗金凤雇人堵路拦客，店里来了0桌，她把活鱼做成了员工餐。
核心看点
- 退休老校长陈敬山订了3桌八十寿宴，巧云问清牙口跟糖尿病忌口，还把有异味的土鸡退换了。
- 八小时炖的鸡汤上了寿宴，巧云发现酒水批发价降了，追出门退给陈敬山200元差价。
- 陈敬山把林记介绍给妹妹陈淑芬跟建材商会会长周振海，10桌喜宴前，巧云蒙眼切豆腐，尝出清汤混了胡椒碎便整锅重做。
观众为什么想追
- 望江楼30桌订婚宴吃出变质肉，陆景川跟食客进后厨查看，厨师许芳指认肉的来源，罗大宝承认是罗金凤让他干的。
- 监管人员查实后给望江楼贴了封条，食客端着茶杯坐满林记；后来30桌非遗婚宴上，巧云自掏腰包重蒸了30条盐放重的活江团。
- 林记订单排到三个月后，巧云推掉35桌加价急单；陆景川亮出餐饮协会理事长身份，给她颁了云溪非遗名厨金匾。
主要人物
林巧云
女，三十五岁，望江楼原主厨
林巧云在望江楼掌勺五年，做大席、管采购，还时不时自己垫菜钱。她靠着一手川菜和熬汤的本事，把冷清的小店做成了日入三万的古镇名店，后来从店里辞了职。
辨识特征：身形利落挺拔，常挽发髻系深蓝粗布围裙，随身携带一套祖传紫檀柄川菜雕花厨刀，手背有常年掌勺留下的浅淡烫痕
罗金凤
女，四十多岁，望江楼老板娘
罗金凤盘下望江楼，请林巧云来掌勺，店里的生意慢慢红火起来。她却觉得客人都是冲着地段和招牌来的，没把林巧云的功劳当回事，人一辞职，她就让表侄罗大宝顶了上去。
辨识特征：烫着蓬松卷发，穿艳丽修身旗袍搭亮片披肩，手腕戴金镯子，手里常捏着一把计算器或账本
陆景川
男，三十八岁，餐饮协会理事长、美食评审
陆景川家里做餐饮，他自己也做了多年美食评审。古镇餐饮街的料理包和花哨噱头见得多了，他就常到街上找有真手艺的厨师，也吃过林巧云掌勺做的菜。
辨识特征：身材修长挺拔，前期常穿一件低调洗练的深灰亚麻布衫，袖口微挽，随身带着一个紫砂保温茶杯与记录古镇老字号的皮面笔记本
周小棠
女，二十岁，望江楼帮厨、林巧云徒弟
周小棠十七岁进望江楼，拜林巧云为师，从切菜配菜学起。她天天在后厨跟着师父忙，亲眼看着师父掌勺、管采购，还往店里垫钱，心里很佩服师父的手艺。
辨识特征：扎着高马尾，圆脸杏眼灵动讨喜，系浅绿色格纹半身围裙，腰间总别着一本记满备菜清单与客人口味的速写便签本
许芳
女，二十多岁，望江楼厨师
许芳在望江楼后厨干活，做菜时没少受林巧云指点，平日里也受过她照顾。林巧云辞职后，许芳留在店里，看着罗金凤把表侄罗大宝安排进后厨，又看着姑侄俩把后厨折腾得够呛。
辨识特征：齐肩短发束在厨师网帽里，穿洗得发白的望江楼后厨工装，手上戴着蓝色食品级橡胶手套
周振海
男，五十多岁，云溪建材商会会长
周振海靠自己打拼起家，常在古镇摆席面招待各地客商。他是望江楼的老主顾，没少吃林巧云掌勺做的席面；请客时他讲究排面，也在意桌上的菜是不是用了真材实料。
辨识特征：国字脸，浓眉大眼，穿深色立领夹克，手戴机械表，走路带风、气场豪爽
罗大宝
男，二十出头，望江楼新任主厨
罗大宝是罗金凤的表侄，在烹饪技校待了半年，连切菜和熬汤都没学利索。林巧云辞职后，罗金凤把他安排进望江楼后厨，让他接替林巧云当主厨，姑侄俩把后厨折腾得够呛。
辨识特征：体型微胖，染着一头黄发，歪戴高顶白厨师帽，白色厨师服领口常敞着，兜里揣着电子烟和调味粉包
陈敬山
男，六十多岁，云溪古镇退休老校长
陈敬山在古镇当过校长，教出的学生遍布各处，在本地商会和退休干部中说话也有人听。他到望江楼吃饭有十年了，这些年没少尝林巧云做的菜，一直很喜欢她的手艺。
辨识特征：满头银发梳理得一丝不苟，戴金丝老花镜，穿中山装，手里常拎着保温壶
免费试读前 3 集
第 1 集
1-1 日 内 望江楼后厨灶台区
人物：林巧云（三十五岁，望江楼原主厨）、罗金凤（四十五岁，望江楼老板娘）、罗大宝（二十二岁，望江楼新任主厨）、周小棠（二十岁，望江楼帮厨、林巧云徒弟）
△ 林巧云在灶前烧鱼，周小棠端葱花碗候在旁。
林巧云：小棠，递葱花，8号桌催了。
△ 周小棠把葱花撒进锅里。
周小棠：师父，这桌准把汤拌饭吃光！
△ 罗金凤拿工资表走近，罗大宝跟在后。
罗金凤：林师傅，先停下，这月起你工资调了。
△ 罗金凤把工资表拍在台面上。
△ 【特写】工资表林巧云8000改3500，罗大宝4500。
林巧云（震惊）：8000砍到3500？省下4500贴给罗大宝？
罗金凤（不耐烦）：生意不好，大宝刚出技校正是用钱时。
罗大宝（得意）：林师傅，把高汤配方写出来教我呗。
周小棠（焦急）：罗老板，后厨全靠我师父撑着！
罗金凤：3500，有你说话的份吗？
罗金凤（嘲讽）：不就炒几个菜？三四千的厨子多的是！
△ 林巧云关火，把红烧鱼盛盘。
林巧云：我干了五年，不值8000？
罗金凤（冷漠）：3500都不少！把方子交出来。
林巧云：方子不交，3500我也不干。
1-2 日 内 望江楼后厨切配区
人物：林巧云、罗金凤、周小棠、许芳（二十五岁，望江楼厨师）
△ 林巧云把鱼端上切配台，许芳在备菜。
周小棠（激动）：前年国庆十七桌，是我师父一人撑下的！
罗金凤（不屑）：我少给工钱了？
周小棠：去年你住院，采购菜单和菜钱全是师父垫管！
△ 罗金凤抬手打断，指向前厅。
罗金凤（怒）：少算功劳！客人是冲望江楼招牌来的！
林巧云：还有两道菜，做完我就走。
罗金凤（冷笑）：呵，吓唬谁呢？
△ 林巧云炒完菜盛盘，把厨刀收进帆布包。
许芳：巧云姐，你真走啊？
林巧云（无奈）：嫌我贵，我还赖着干什么。
△ 林巧云摘下厨师帽拍在案板上。
罗金凤：走就走，少了谁都转！
△ 林巧云走到门口，回身看向许芳。
林巧云：今晚三桌家宴配料写白板上了。
许芳：好，我记下了。
林巧云：冰柜底下那盆鸡汤明早留给老人桌。
罗金凤（不耐烦）：都不干了还操什么心！
1-3 日 内 望江楼大堂
人物：林巧云、周小棠、罗金凤、罗大宝
△ 林巧云拎包走出，周小棠追上解下围裙。
周小棠：师父等等，我跟着你走！
林巧云（心疼）：跟我走，工钱可没着落了。
周小棠：我有手有脚，饿不死！
△ 罗金凤按着计算器带罗大宝走出来。
罗金凤（嘲讽）：离了望江楼招牌，你们喝西北风去吧！
林巧云：那就走着瞧。
△ 林巧云带周小棠走出望江楼。
罗金凤（命令）：大宝，后厨归你掌勺了！
罗大宝：放心吧姑妈！
第 2 集
2-1 日 内 望江楼大堂
人物：罗金凤、陈敬山（六十五岁，云溪古镇退休老校长）、许芳
△ 罗金凤按着计算器，许芳在旁擦桌。
罗金凤（得意）：看见没，一年省五万四。
许芳：嗯。
罗金凤：一个厨子八千，真当钱是风刮来的？
△ 陈敬山拎保温壶走进大堂。
陈敬山：留靠窗那桌啊。
罗金凤（笑）：坐。林师傅今天不干了。
陈敬山（震惊）：怎么不干了？我就冲她那口红烧鱼来的。
罗金凤：陈校长，鱼还是那条鱼，锅还是那口锅。
陈敬山：行吧，先坐。
△ 陈敬山走向靠窗桌落座。
罗金凤（不屑）：少了谁这店都照样开。
2-2 日 内 望江楼后厨
人物：罗金凤、罗大宝、许芳
△ 罗金凤领罗大宝站到灶前，许芳理菜。
罗金凤：大宝，往后灶台归你了。
罗大宝：放心，家常菜我都能弄。
许芳：巧云姐以前还管宴席菜单。
罗金凤（不屑）：鸡鸭鱼肉搭一搭就成。
许芳（焦急）：她还记着哪桌老人忌口、孩子过敏。
△ 罗金凤摔下抹布，逼近许芳。
罗金凤（怒）：不想干了？少一口一个巧云姐！
许芳：散客八桌，还有一桌十二人寿宴。
△ 罗大宝瞥向白板字迹，挠了挠头。
罗大宝（慌）：白板上写的啥？寿宴菜单呢？
许芳：这桌巧云姐接的，菜单在她脑子里。
罗金凤：鸡鱼肘子再弄个汤，凑十个菜！
△ 罗大宝剪开冻肉和料理包下锅，猛撒辣精。
2-3 傍晚 内 望江楼前厅
人物：陈敬山、周振海（五十五岁，云溪建材商会会长）、陆景川（三十八岁，餐饮协会理事长、美食评审）、罗金凤、许芳
△ 陈敬山尝了一口鱼，皱眉放下筷子。
陈敬山：这鱼谁烧的？又腥又柴。
罗金凤（讨好）：新师傅，口味有点差别正常。
△ 邻桌周振海喝口汤，重重放下碗。
周振海（怒）：汤味也不对！林师傅真不做了？
罗金凤：她自己要走。
陈敬山：我们就是冲林师傅来的。
罗金凤：吃饭看招牌，又不是看人。
陈敬山：菜是谁做的，不就是看人？
△ 许芳跑进前厅。
许芳（慌）：寿宴问怎么鸡先上了，长寿面还没下！
罗金凤（厉声）：让大宝下呀！
许芳（焦急）：他不知啥时下，巧云姐都是敬完酒再下面。
罗金凤（咬牙切齿）：知道还不去说，显你能耐！
△ 陈敬山起身往外走，碰见拎茶杯进门的陆景川。
陆景川：陈校长，今儿味道怎么样？
陈敬山：林师傅不干了。
陆景川（震惊）：不干了？我还准备来订寿宴呢。
陈敬山：先打听她去哪了，我跟你去捧场。
陆景川：小许，找到林师傅跟我说一声。
许芳：好。
△ 陈敬山与陆景川走出前厅。
△ 罗金凤把菜单摔在柜台上。
罗金凤（嘲讽）：至于追着厨子跑？离了她照样接大席！
第 3 集
3-1 夜 内 望江楼收银台
人物：罗金凤、许芳、罗大宝、张建军（四十五岁，订寿宴的老食客）
△ 罗金凤坐在收银台后按计算器。
罗金凤：谁再问林巧云去哪，不许传话！
许芳：客人自己问呢？
罗金凤：你领谁的工资？
许芳：知道了。
罗金凤：哼，一个月省四千五。
△ 罗大宝从后厨门探出头。
罗大宝：姑妈，三号桌嫌鱼太腥让重做！
△ 罗金凤双手按住台面。
罗金凤：一个厨子而已，离了她还能不行？
△ 张建军拿订席本走到收银台前。
张建军：罗老板，我妈下月七十，订十二桌。
罗金凤：年年在我这办，靠窗给老人留着。
张建军：我妈就认林师傅，先尝一口再定。
△ 许芳端红烧鱼走过，张建军夹一筷子尝完摇头。
张建军：又腥又柴，味不对。
罗金凤：刚换人，手轻手重正常，十二桌算便宜点。
张建军：日子还早，我们再转转。
罗金凤：哎，不是都说好了吗？
张建军：办寿宴，老人吃得顺口最重要。
△ 张建军转身出门，罗金凤把订席纸攥成团。
罗金凤：不就十二桌，爱去哪去哪！
3-2 日 内 美食街临街空置商铺
人物：林巧云、陆景川、周小棠、高磊（三十岁，商铺中介）
△ 【字幕：次日】
△ 高磊拉开卷帘门，林巧云、周小棠与陆景川走入。
周小棠：师父，正街人多，陆哥陪看的这间真亮堂！
陆景川：位置不错，先问问怎么租。
高磊：转让费十二万，年租六万，押三付六。
周小棠：还没开门就得先掏十几万？
△ 林巧云推开后厨门，灶台满是黑垢。
高磊：厨房老化了，接手得重装。
△ 林巧云按了按帆布包，退回前厅。
林巧云：小棠，咱们走。
高磊：嫌贵？好地段少一分都不谈。
周小棠：师父还完债只剩五万本金，哪租得起。
陆景川：别急，咱们再往里看看。
林巧云：嗯，就五万本钱，绝不借债撑门面。
3-3 日 内 美食街窄巷小饭馆
人物：林巧云、陆景川、周小棠
△ 林巧云、陆景川与周小棠走进小饭馆。
周小棠：师父，这间免转让费，年租才两万！
陆景川：租金划算，有现成灶，先将就开张？
△ 林巧云绕着四张木桌走了一圈，摇头。
林巧云：不行，太局促了。
周小棠：咱们就师徒俩，小点忙得过来。
林巧云：遇上十桌以上的宴席根本摆不开。
陆景川：林师傅想专门接酒席？
林巧云：要做就做能办大席的，不能将就。
陆景川：有魄力，继续找，总有能办席的地方。
林巧云：走，再去前头看看！
△ 林巧云带周小棠与陆景川走出小饭馆。